ESKIA est née d’une envie simple : créer des moments à partager.
À travers le cocktail, l’objectif est de proposer des expériences chaleureuses, conviviales et accessibles, où le goût devient un prétexte pour se retrouver.
Derrière eskia
Derrière ESKIA, il y a l’histoire d’une petite fille fascinée par les mélanges, qui à la fin des repas s’amusait à assembler les fonds de verres pour créer ses propres associations.
Cette petite chimiste, c’est moi, Coline. Et une vingtaine d’années plus tard, toujours passionnée par les mélanges, j’ai décidé de me former au bartending et à la mixologie à Sydney.
Là-bas, j’y ai découvert bien plus qu’un savoir-faire : un mode de vie plus libre et décontracté, où les moments partagés ont une place essentielle dans le quotidien.
C’est cet état d’esprit, simple, solaire et convivial, que je cherche aujourd’hui à retransmettre à travers ESKIA.
Une approche à la croisée de la créativité et du lien humain.
Un art qui se partage, se déguste et qui permet d’innover sans cesse.
L'origine du nom
ESKIA est inspiré de "l’Esky”, une glacière australienne que l’on emmène partout pour partager un bon moment.
J’ai découvert cette culture lors de mon expérience en Australie, où j’ai été formée au bartending. Là-bas, l’esky accompagne les journées entre amis, les soirées et les barbecues improvisés : des moments simples, spontanés et chaleureux.
Ce mot représente exactement l’esprit que je souhaite transmettre avec ESKIA :
des instants de partage, de convivialité et de plaisir.
